1. 简介
葡萄酒糖是各种好吃的糖果中的一种，它通常是用红酒或白葡萄酒制成的。我们可以通过将葡萄酒和糖混合、煮沸、搅拌，然后使其凝固，最后成为一颗或多颗美味的葡萄酒糖。
2. 手工制作步骤
制作葡萄酒糖可以非常简单，以下是步骤：
准备所需材料，包括葡萄酒、糖、明胶、水。
将糖、葡萄酒和水混合在一个深锅中。加入明胶并慢慢加热，直到明胶充分溶解。
继续加热混合物，直到它开始冒泡并达到硬球阶段。您可以用一个食品温度计测量温度，最好是达到245°F（约118°C）。
将混合物倒入一个涂有食用油或覆有烘焙纸的浅形烤盘中。让混合物冷却和硬化，大约需要2小时。
将硬化的混合物倒出并用锋利的刀子切成任意大小的块。
将葡萄酒糖放进一个密闭容器中。如果它们太黏稠而在携带上有问题，您可以在它们周围裹上一层砂糖。
3. 回馈美妙酒香
制作葡萄酒糖比购买整盒糖果更加富有创意和有趣。由于您可以选择自己喜欢的葡萄酒风味和糖的甜度，您可以制作出带有多样化口味的葡萄酒糖，即便是混合糖和酒的比例不同，口感和味道也会有所不同。而这些葡萄酒糖可以成为送给亲友的无价珍品，也可以是一份渴望回馈别人的礼物。葡萄酒糖的美妙酒香并不只能回馈给享用者，制作过程中，你也可以沉浸在酒香四溢的气味中，同时还可以探索厨房里的创意。
4. 注意事项
虽然制作葡萄酒糖很简单易懂，但请注意以下几点：
在食用前请确保葡萄酒糖没有过期，通常葡萄酒糖可以存放3个月左右。
不要在制作葡萄酒糖的过程中吃或喝任何东西，因为明胶含有一些对人体有害的物质，并且糖水容易产生大量热量。
葡萄酒糖中的酒精含量微乎其微，但因人体吸收程度不同，建议孕妇、儿童、糖尿病患者、酗酒者等人群谨慎食用。
现在，马上动手，制作属于你自己的葡萄酒糖吧！
